Chutné kuřecí špízy
Ingredience: 600g kuřecích prsou, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika, 6 stroužků česneku, 1 větší cibule, 50 ml olivového oleje, bílý jogurt (150g), pálivá paprika, sladká paprika, cumin, petržel, koriandr
Postup: Řádně omyjeme všechna kuřecí prsa a nakrájíme je na větší kostky. Nakrájené maso vložíme do mísy. Dále si omyjeme papriky, očistíme je od bílých částí a zbavíme je všech semínek. Takto očištěné papriky nakrájíme zhruba na stejně velké kostky jako kuřecí maso a přidáme k masu. Všechny stroužky česneku rozkrojíme napůl a společně s nakrájenou cibulí ho dáme také do mísy. Do této směsi nalijeme olej a bílý jogurt. Vše zasypeme paprikou a cuminem. Nejlepší je na tyto špízy použít čerstvou petržel a koriandr, pokud je ovšem nemáme k dispozici, je možné využít i sušených bylinek. Všechno společně promícháme a můžeme napichovat na grilovací jehly nebo špejle. Napichujeme tak, aby se vždy střídalo maso s nějakou zeleninou. Špízy můžeme nechat marinovat aspoň hodinu pro lepší chuť. Poté vložíme na rozpálený gril a grilujeme 10-15 minut.
Příloha: Špízy můžeme podávat s jakkoliv upravenými bramborami nebo s chlebem. Vhodné je si ke špízům vytvořit nějaký jogurtový dresing.
foto Dreamstime.com
