Grilováná kuřecí prsa na žampionech s bramborami z pánve
Ingredience: 4-6 kuřecích prsou, 2-3 strožky česneku, 500g žampionů, 800g brambor, 2 lžíce másla, olivový olej, saturejka, rozmarýn, tymián, pažitka, petrželka, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si připravíme kuřecí prsa. Maso si omyjeme a očistíme. Připravíme si marinádu pouze z olivového oleje a najemno nasekaných bylinek (saturejka, rozmarýn a tymián). Pro lepší chuť můžeme ještě přidat prolisovaný česnek. V této marinádě necháme maso asi dvě hodiny odležet, kuřecí maso nepotřebuje dlouhé marinování. Po uplynulé době si očistíme žampiony. Některé žampiony potřebují vrchní vrstvu oloupat, ale některé stačí pouze omýt vodou, to nechám pouze na vašem uvážení. Očištěné žampiony nakrájíme na čtvrtky a promícháme s osoleným olejem a nasekaným tymiánem. Takto připravené je společně s masem dáme na gril. Pokud máte mřížový gril, musíte samozřejmě na žampiony použít grilovací tácek. Nyní už nám zbývá pouze dodělat přílohu. Na pánvi necháme rozpustit máslo a přisypeme do ní uvařené brambory (Je lepší, když jsou trochu tvrdší, aby se nám na pánvi nerozpadaly.). K bramborám přidáme najemno nasekanou čerstvou petrželku a pažitku, pokud je potřeba ještě je osolíme a opepříme. Brambory podáváme ke grilovanému masu se žampionama.
