Grilovaný měšec s bramborovými lupínky
Ingredience: 4 stehenní kuřecí řízky, 600g brambor, 100g nivy, 100g mozarelly, 100g žampionů, 3 lžíce olivového oleje, listy salátu, rozmarýn, tymián, bazalka, sladká paprika, sůl, čtyřbarevný pepř
Postup: Všechny stehenní řízky nejprve omyjeme a očistíme, poté všechny kousky masa naklepeme paličkou na maso. Naklepané maso pomažeme olejem, posypeme tymiánem a bazalkou. Poté ještě z obou stran osolíme a opepříme čerstvě namletým čtyřbarevným pepřem. Na malé kousky nakrájíme nivu i mozarellu a položíme na jednotlivé naklepané řízky. Očistíme si žampiony a nakrájíme na malé a slabé plátky, ty taktéž rozdělíme rovnoměrně na jednotlivé řízky. Když máme sýry a žampiony připravený na plátcích masa, zabalíme maso do měšců a propíchneme namočenými špejlemi. Maso necháme chvíli uležet zatím si připravíme brambory. Veškeré brambory oloupeme, nakrájíme na slabé plátky a dáme na grilovací tácek. K takto připraveným bramborám přilijeme olej, posypeme rozmarýnem a sladkou paprikou, osolíme, opepříme a dáme grilovat, dokud nejsou brambory měkké. Měšce necháme grilovat zhruba 15 minut. Obojí pak podáváme na listech salátu.
