(2 porce)
1 předek mladé krůty, sůl, 1 dl bílého vína, mletý pepř, kari koření, 8 dkg másla;
Příloha: dušená rýže, kompot
Očištěná a opláchnutá prsíčka zbavíme kostí a nakrájíme na porce. Osolíme, polijeme bílým vínem a okořením mletým pepřem a kari kořením. Necháme odležet v chladu. Odleželé porce krůty srovnáme na grilovací rošt, obložíme čerstvým máslem, pokapeme vínem a po zahřátí GRILU na pracovní teplotu grilujeme 5 minut. Potom obrátíme, znovu pokapeme vínem, obložíme máslem a grilujeme 5 minut. Hotové porce upravíme na mísu, polijeme odkapanou šťávou, horkým rozpuštěným máslem a podáváme s dušenou rýží a s kompotem nebo s okurkovým salátem. Je to recept pro sváteční příležitosti.
Rubriky: Grilovaná drůbež
