Kuřecí stehýnka s cibulovo-bramborovým salátem
Ingredience: 1kg kuřecích stehen, 800g brambor, 1 střední červená cibule, 2 menší bílé cibule, ½ menší sklenice sterilovaných paprik, 5-7 středních kyselých okurek, hrst černých oliv, 1 zakysaná smetana, 4 lžíce majonézy, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce worcesterové omáčky, 3 lžíce sojové omáčky, oblíbené grilovací koření dle vlastní chuti, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si uděláme marinádu tak, že si do připravené misky nalijeme olej a přilijeme do něj tři lžíce sojové a dvě lžíce worcesterové omáčky. Zamícháme a přidáme lžíci kečupu. Vše smícháme, poté okořeníme naším oblíbeným kořením na grilování. (Záleží na vaší preferované značce i chuti koření – klasické grilovací koření, country koření, medvědí gril apod.) takto připravená stehýnka grilujeme po dobu asi 30 minut. Vždy je ale lepší před sundáním stehna zkontrolovat, zda nejsou ještě syrová. K masu se skvěle hodí cibulovo-bramborový salát, který je ještě lepší, když ho uděláme den předem a necháme ho uležet. Do mísy si nakrájíme předem uvařené brambory a také veškerou cibuli (tu krájíme na „půlkolečka“). Dále do mísy přidáme nakrájené kyselé okurky i sterilovanou papriku. Přisypeme půlené černé olivy a vmícháme majonézu se zakysanou smetanou. Nakonec salát podle chuti osolíme a opepříme. Salát podáváme vychlazený s grilovanými stehýnky. Dobrou chuť!
