(2 porce)
30 dkg filé – dvě porce, sůl, mletý pepř, mletá paprika, 1 dkg stolního oleje;
Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor; tatarská omáčka
Rozmražené filé osolíme, opepříme, posypeme trochu mletou paprikou. Po zapojení grilu rozpálíme na misce máslo a opečeme brambory. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu vložíme porce filé na rošt a grilujeme asi 4 minuty, přičemž potíráme chvílemi porce peroutkou, namočenou v oleji. Potom porce opatrně kleštěmi obrátíme a grilujeme další 4 minuty (dohromady asi 8 minut). Hotové filé dáme na nahřáté talíře, přidáme opečené brambory, sypané sekanou zelenou petrželkou. Tatarskou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.
Rubriky: Ryby na grilu
