Pečené kuře s novými bramborami
Ingredience: 6 kuřecích stehen, 800g nových brambor (malé), 1 střední cibule, 6 stroužků česneku, 3 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce rajčatového protlaku, 1-2 lžíce medu, ½ – ¾ kostky másla, 1 lžíce oleje, chilli, libeček, rozmarýn, tymián, šalvěj, pažitka, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si vyrobíme bylinkové máslo. Do změklého másla zamícháme nasekané bylinky – šalvěj, rozmarýn, tymián, pažitku, prolisované tři stroužky česneku a dle chuti osolíme. Dáme na chvíli chladit do lednice. V misce smícháme sojovou omáčku, rajčatový protlak, trochu chilli, med a lžíci oleje. Omyjeme a očistíme stehna a pod kůži dáme na plátky nakrájené bylinkové máslo. Poté potřeme kuře marinádou, kterou jsme si vytvořili. Nové brambory (čím menší, tím lepší) pouze omyjeme, a pokud jsou větší, rozkrojíme je napůl. Brambory dáme do alobalu na grilovací tácek, posypeme libečkem, přidáme nakrájenou cibuli a zbytek česneku, položíme na ně kuřecí stehna a nakonec zbytek bylinkového másla. Takto připravené brambory s masem přikryjeme alobalem a dáme na rozpálený gril. Grilujeme, dokud nejsou brambory i maso hotové. Maso můžeme dát ke konci přímo na gril, aby mělo křupavou kůžičku.
Foto Dreamstime.com
