Pomalu grilovaná křidýlka
Ingredience: 8-10 kuřecích křídel, 150g cherry rajčat, 1 větší červená paprika, 3 šalotky, 4 stroužky česneku, 1 lžíce ostrého kečupu, 2 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce worcesterové omáčky, olivový olej, zázvor, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si musíme připravit maso. Kuřecí křídla omyjeme a osušíme kuchyňskými utěrkami. Připravíme si marinádu, do které poté maso naložíme. Použijeme olivový olej, který vlijeme do zavírací misky. Do oleje přimícháme kečup, sojovou omáčku a worcesterovou omáčku. Okořeníme špetkou zázvoru a samozřejmě dle chuti osolíme a opepříme. Ideální je použít čerstvě namletý pepř, jelikož dodá masu výraznější chuť. Nakonec vložíme do marinády maso a necháme aspoň dvě hodiny marinovat, pokud však máte dostatek času, nechte maso uležet v marinádě přes noc. Když uplyne doba marinování, vezmeme si grilovací tácek. Pokud je tácek s dírami, položíme na něj alobal, aby nám neunikala šťáva z masa. Na tácek dáme maso a přidáme k němu celé stroužky česneku a nakrájenou šalotku. Abychom získali zajímavější chuť, dáme ke směsi ještě cherry rajčata a nakrájenou papriku. Vše přikryjeme alobalem, dáme na gril (ne přímo na oheň) a grilujeme dokud není maso zcela udělané. Jako přílohu můžete zvolit jakékoliv pečivo.
Pomalu grilovanákřidýlka
 |
Ingredience: 8-10 kuřecích křídel, 150g cherry rajčat, 1 většíčervenápaprika, 3 šalotky, 4 stroužky česneku, 1 lžíce ostrého kečupu, 2 lžíce sojovéomáčky, 2 lžíce worcesterovéomáčky, olivovýolej, zázvor, sůl, pepř
Postup: Nejdříve si musíme připravit maso. Kuřecíkřídla omyjeme a osušíme kuchyňskými utěrkami. Připravíme si marinádu, do kterépotémaso naložíme. Použijeme olivovýolej, kterývlijeme do zavíracímisky. Do oleje přimícháme kečup, sojovou omáčku a worcesterovou omáčku. Okořeníme špetkou zázvoru a samozřejmědle chuti osolíme a opepříme. Ideálníje použít čerstvěnamletýpepř, jelikoždodámasu výraznějšíchuť. Nakonec vložíme do marinády maso a necháme aspoňdvěhodiny marinovat, pokud však máte dostatek času, nechte maso uležet v marináděpřes noc. Kdyžuplyne doba marinování, vezmeme si grilovacítácek. Pokud je tácek s dírami, položíme na něj alobal, aby nám neunikala šťáva z masa. Na tácek dáme maso a přidáme k němu celéstroužky česneku a nakrájenou šalotku. Abychom získali zajímavějšíchuť, dáme ke směsi ještěcherry rajčata a nakrájenou papriku. Vše přikryjeme alobalem, dáme na gril (ne přímo na oheň) a grilujeme dokud nenímaso zcela udělané. Jako přílohu můžete zvolit jakékoliv pečivo.
