Pořádný hovězí steak s houbovým salátem
Ingredience: 800g falešné hovězí svíčkové, 1 červená cibule, 1 bílá cibule, 400g lesních hub, 200g salátu polníček, 200g žlutých cherry rajčat, krémové balsamico, tymián, olivový olej, sůl, celý pepř (čtyřbarevný)
Postup: Hovězí maso musíme nejdříve nakrájet na jednotlivé steaky, ideální výška steaku je kolem 2,5cm a více. ( pokud nevíte, jak dlouho péct, koukněte na stránku jak správně propéct steaky ) . Rozhodně steak nenaklepáváme paličkou, stačí je naklepat pouze klouby ruky. Steaky lehce potřeme olivovým olejem a posypeme čerstvě namletým pepřem. A chvíli necháme odležet. Mezitím si uděláme salát. Na pánev kápneme trochu olivového oleje a na oleji usmažíme na větší kousky nakrájené houby, které posypeme nasekaným čerstvým tymiánem. Na olivovém oleji je skvělé, že se nevsákne do hub jako například máslo. Polníček si omyjeme a zbavíme veškeré vody, ze salátu vybereme špatné lístky, poté do něj přidáme na půlky nakrájená cherry rajčata. Také vsypeme houby a vše řádně promícháme. Obě cibule nakrájíme na kolečka a zprudka je osmažíme. Steak dáme na rozpálený gril a grilujeme dle naší chuti, medium steak děláme 4 minuty z každé strany. Hotový steak osolíme a dáme na něj smaženou cibuli, k masu podáváme houbový salát pokapaný krémovým balsamicem.
