(2 porce)
30 dkg mladého skopového masa, sůl, 10 dkg slaniny, mletý pepř;
Příloha: chléb, cibule
Mladé skopové maso dobře opláchneme, osušíme utěrkou, odblaníme a zbavíme lojových částí. Nakrájíme na malé plátky, naklepeme, osolíme a posypeme mletým pepřem. Slaninu nakrájíme na tenké plátky ve velikosti masa a střídavě s masem napichujeme na špejli nebo na špíz. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme připravené ražniči na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové ražniči podáváme s chlebem a posekanou cibulkou.
Rubriky: Skopové na grilu
