(2 porce)
30 dkg mladého srnčího masa, sůl, mletý pepř a nové koření, citronová šťáva, olej;
Příloha: bramborový salát s majonézou
Dobře odleželé mladé srnčí opláchneme, osušíme utěrkou a odblaníme. Nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, okořeníme pepřem a novým kořením, pokapeme citronovou šťávou a olejem. Necháme odležet na chladném místě. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 5 minut. Hotové řízky upravíme na mísu a podáváme s bramborovým salátem a majonézou.
Rubriky: Grilovaná zvěřina
