(2 porce)
30 dkg sumce – dvě očištěné a připravené porce, sůl, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 4 dkg slaniny bez kůže, 2 kolečka cibule, 2 půlky očištěných zelených paprik, 2 půlky tvrdého rajského jablíčka, třený česnek z 1 stroužku;
Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor
Dva plátky očištěných porcí sumce osušíme utěrkou, potřeme třeným česnekem, opepříme a oboustranně omočíme v oleji. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu vysuneme rošt a rozložíme na něj porce a ostatní přílohy. Vše potřeme olejem a nepatrně osolíme. Grilujeme asi 4 minuty, kleštěmi obrátíme a grilujeme dalších asi 5 minut (dohromady asi 9 minut); při grilování potíráme jednotlivé kusy masa a přílohy peroutkou, namočenou v oleji. Hotové klademe na talíř střídavě, abychom k dobré chuti přidali i hezký barevný vzhled. Jako přílohu podáváme opečené brambory.
