(2 porce)
30 dkg telecích jater – čtyři plátky, 5 dkg anglické slaniny, mletý pepř, sůl, 1 dkg oleje;
Příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petrželka; tatarská omáčka
Telecí játra nakrájíme ostrým nožem na čtyři úhledné širší plátky, rovněž i anglickou slaninu. Lehce naklepeme paličkou, opepříme, osolíme a potřeme oboustranně olejem. Misku vytřeme nepatrně máslem a vložíme do grilovacího prostoru místo roštu. Zapneme GRILIL a při dosažení pracovní teploty dáme na misku střídavě plátky jater a slaniny na jednu stranu a na druhou stranu brambory. Misku rychle zasuneme a grilujeme asi 3 minuty. Játra i slaninu obrátíme kleštěmi a grilujeme asi 4 minuty (dohromady asi 7 minut). Hotová játra klademe na nahřáté talíře a střídavě s plátky slaniny. Opečené brambory dáme jako přílohu, posypeme je sekanou zelenou petrželkou. Tatarskou omáčku dáme zvlášť.
