(2 porce)
30 dkg telecího masa, sůl, mletý pepř, citronová šťáva, olej, citron;
Příloha: dušená rýže, mléčná omáčka
Odleželé telecí maso rychle opláchneme, osušíme utěrkou, odblaníme a nakrájíme na řízky. Trochu je naklepeme, po obou stranách osolíme, posypeme mletým pepřem, pokapeme citronovou šťávou a olejem. Složíme je na sebe a necháme v chladu odležet. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu odleželé řízky upravíme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 4 minuty. Hotové řízky upravíme na mísu, ozdobíme plátky citronu a polijeme odkapanou šťávou. Podáváme s dušenou rýží a s mléčnou omáčkou.
Rubriky: Telecí na grilu
