(2 porce)
30 dkg telecího masa z kýty, sůl, mletý pepř, olej, 2 plátky šunky, 4 dkg uzeného sýra, kečup;
Příloha: vařené brambory
Odleželé telecí maso z kýty rychle opláchneme a osušíme utěrkou. Odblaníme, zbavíme lojových částí a nakrájíme na tlustší řízky (15 dkg), které zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet na chladném místě. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu srovnáme na grilovací rošt odleželé řízky a grilujeme 4 minuty na jedné straně. Potom řízky obrátíme a znovu grilujeme 4 minuty. Grilovací rošt a řízky vytáhneme a na každý řízek položíme plátek šunky, na šunku dáme nastrouhaný sýr a ještě grilujeme 2 minuty. Hotové řízky upravíme na místu, ozdobíme kečupem a podáváme s brambory.
Rubriky: Telecí na grilu
