(2 porce)
30 dkg vepřového masa z kýty, sůl, mletý pepř, jemná strouhanka, 1 dkg másla, 2 dkg sádla, 3 dkg cibule, 2 zelené papriky, 2 zralá rajčata;
Příloha: dušená zelenina, vařené brambory
Vepřové maso rychle opláchneme, odblaníme, nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a necháme chvíli odležet v chladu. Na misce grilu rozpustíme sádlo, přidáme očištěnou nakrájenou papriku, oloupaná a jader zbavená rajčata, osolíme, okořeníme mletým pepřem a udusíme do měkka. Odleželé řízky obalíme v jemné strouhance. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu dáme připravené řízky na grilovací rošt. Na každý řízek položíme kousek syrového másla, rošt zasuneme a řízky po každé straně grilujeme 5 minut. Hotové řízky upravíme na mísu, obložíme dušenou zeleninou a podáváme s brambory.
