Vepřový steak zapečený s chedarem
Ingredience: 800g vepřové krkovice, 6 lžic slunečnicového oleje, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce sojové omáčky, 100g vepřové šunky, 200g chedaru, černý pepř, sůl dle potřeby
Postup: Na vepřový steak použijeme vepřovou krkovici, je to sice maso prorostlejší, ale na gril se skvěle hodí, protože maso nebude z grilování vysušené. Krkovici nakrájíme na jednotlivé plátky a očistíme je. Do misky si uděláme marinádu ze slunečnicového oleje. Přidáme do ní lžíci hořčice i lžíci kečupu. Přilijeme dvě lžíce sojové omáčky. Vše zamícháme a přidáme ještě čerstvě namletý černý pepř. Maso vložíme do vzniklé marinády a necháme ho v ní přes noc odležet. Druhý den maso položíme na rozpálený gril a grilujeme asi 6 minut z každé strany. Ještě před tím si však na grilu opečeme šunku, kterou poté dáme na grilovanou krkovici a zasypeme nastrouhaným chedarem. Steaky přiklopíme a necháme na nich sýr zapéct. K tomuto jídlu se skvěle hodí domácí hranolky z čerstvých brambor. Hranolky můžeme udělat v troubě. Brambory oloupeme a nakrájíme, osolíme a lehce posypeme sladkou paprikou. Pečeme, dokud nejsou brambory měkké. Pokud máte rádi ostré věci, můžete si k hranolkám udělat jednoduchý dresink smícháním majonézy a chilli.
