(2 porce)
4 dkg vepřové pečeně (zbytek od oběda), 2 dkg šunky nebo šunkového salámu, 2 dkg žampionů z konzervy nebo čerstvých, 2 dkg zelených paprik nebo konservovaných paprikových lusků, 1 dkg cibule, 2 dkg másla, sůl, pepř, citronová šťáva, několik kapek Worcesteru, 3 polévkové lžíce omáčky na zapékání Mornay;
Příloha: bílá veka, rohlík
Vyjmenované suroviny nakrájíme na drobné kostičky. Cibulku nakrájenou na jemno osmahneme na 1 dkg másla do slabě růžova. Na takto připravenou cibulku vložíme nakrájenou směs, nepatrně opepříme, v případě potřeby osolíme a přidáme citronovou šťávu a několik kapek Worcesteru. Za stálého míchání necháme v nádobě dobře prohřát. Do prohřáté směsi vmícháme 2 lžíce omáčky na zapékání a odstavíme z ohně. Dvě ohnivzdorné mušle vymázneme půl dkg másla a navrstvíme upravenou směs do mušlí. Takto připravenou směs ještě přelijeme omáčkou na zapékání. Na každou navrstvenou směs dáme ještě zbývající půl dkg másla a vložíme do připraveného GRILU, vyhřátého na pracovní teplotu. Zapékáme na grilovacím roštu asi 5 minut. Povrch musí mít zlatočervenou barvu. Podáváme v lasturách s přiloženými talířky jako předkrm. Jako přílohu podáváme malý rohlíček nebo krajíček bílé veky.
