Grilovaná broskev na tvarohovém krému s čokoládovou polevou
Ingredience: 4 střední broskve, 250g měkkého tvarohu, 50ml šlehačky, ¼ másla na čokoládu, 1 tabulka čokolády na vaření, skořicový cukr, citron, třtinový cukr
Postup: Nejdříve si musíme připravit broskve. Záleží pouze na nás, zda broskve oloupeme nebo jim necháme slupku. Rozpůlíme je a vyndáme z nich pecky. Vedle si na plotně uděláme karamel. Zahřejeme třtinový cukr a čekáme, dokud se nám nerozpustí, poté k němu přilijeme trochu citronové šťávy. Zamícháme, chvíli společně povaříme a poté vzniklým karamelem polijeme prostředky broskví a necháme asi pět minut grilovat. Vedle si připravíme našlehaný tvaroh. Smícháme šlehačku s tvarohem, přidáme citronovou kůru a přisypeme skořicový cukr. Vše řádně vyšleháme. Takto připravený tvaroh dáme do misek a na něj položíme vždy dvě půlky broskve. Vše zalijeme čokoládovou polevou, kterou si vytvoříme tak, že necháme ve vodní lázni rozpustit máslo s čokoládou. Tento pokrm se skvěle hodí v letních dnech jako dezert při grilování.
