Grilovaný ananas s malinovým přelivem
Ingredience: 1 větší ananas, 1 kelímek zakysané smetany, 50ml smetany ke šlehání, 150g čerstvých malin, 2 lžíce třtinového cukru, pár lístků máty, med na potření ananasu
Postup: Nejdříve si připravíme ananas. Záleží pouze na nás, zda ananas oloupeme nebo ne, pro recept to není podstatné, ale oloupaný ananas se lépe konzumuje. Poté ho nakrájíme na silnější plátky, z těch uděláme čtvrtky a následně je zbavíme tvrdého prostředku. Když máme ananas připravený, můžeme přejít k výrobě omáčky. Omyjeme si čerstvé maliny, vložíme do misky a rozmixujeme. Když máme maliny rozmixované, musíme je propasírovat, abychom v omáčce neměli zrníčka. Maliny propasírujeme přes obyčejné sítko a přidáme k nim třtinový cukr. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí, poté přilijeme šlehačku a zakysanou smetanu. Přihodíme nakrájené lístky máty a vše společně rozmixujeme a vyšleháme. Omáčku dáme vychladit do lednice, mezitím potřeme ananas medem a dáme na rozpálený gril. Ananas podáváme teplý z grilu přelitý studenou omáčkou, můžeme ozdobit lístkem máty – ideální letní dezert.
foto Dreamstime.com
