Kuřecí maso s fazolemi zamotané ve wrapu
Ingredience: 400g kuřecího masa (stehenní řízky), 4 tortilly, 100g červených fazolí, 150g chedaru, listy římského salátu, 100g kukuřice, 1 avokádo, 1 citron, 1 kelímek zakysané smetany, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce worcesterové omáčky, ½ lžičky chilli koření, sůl, pepř
Postup: Nejprve si naložíme asi na hodinu maso do marinády. Marinádu si připravíme tak, že v misce smícháme olej s worcesterovou omáčkou a s chilli. Podle chuti ještě přisypeme sůl. Než dáme maso na gril uděláme si zbytek. Použijeme uvařené červené fazole nebo fazole z plechovky – nasypeme je do mísy. K fazolím přidáme kukuřici. Stejně jako u fazolí můžeme použít kukuřici z plechovky, ale v tomto případě je lepší čerstvá kukuřice, kterou si odkrájíme z klasů. Nyní je na řadě omáčka do wrapu – avokádo rozpůlíme a lžící vyndáme do misky dužinu, kterou vidličkou úplně rozmělníme. Přilijeme šťávu z půlky až jednoho citronu (dle chuti) a přidáme smetanu, můžeme dle chuti osolit a opepřit. Maso dáme na gril a grilujeme, dokud není zcela hotové, poté ho nakrájíme na kousky. Tortillu dáme na chvíli nahřát na gril. Teplou tortillu potřeme omáčkou z avokáda, dáme na ni listy salátu a také směs kukuřice a fazolí. Na směs položíme horké maso, to posypeme na hrubo nastrouhaným chedarem a ještě polijeme omáčkou, poté všechno zarolujeme a wrap máme hotový. Dobrou chuť!
