Lehký sendvič s kuřecím masem
Ingredience: 4-6 stehenních kuřecích řízků, 4 větší housky, hlávkový salát, 4 střední rajčata, 1 cibule, 1 bílý jogurt, 4 lžíce olivového oleje, 1-2 lžíce dijonské hořčice, 1 hrst výhonků fazolí mungo, tymián, rozmarýn, petrželka, čtyřbarevný pepř, sůl
Postup: Grilování nemusí být pouze ve znamení mastných úst. Můžete si udělat buď větší svačinu, nebo lehčí večeři v podobě kuřecího sendviče. V první řadě si samozřejmě musíme připravit kuřecí maso. Ideálním masem jsou kuřecí stehenní řízky, které nejsou tak suché, když se připravují na grilu. Omyté a očištěné je vložíme do marinády, kterou si vytvoříme z olivového oleje a bílého jogurtu. Samozřejmě pro lepší chuť přidáme čerstvé bylinky – nejlépe tymián, rozmarýn a petrželku. Nakonec přisypeme čerstvě namletý čtyřbarevný pepř. Podle vlastní chuti můžeme jemně doladit citronovou šťávou. Maso osolíme a grilujeme dle jeho síly, zhruba asi 4-6 minut z každé strany. Mezitím si necháme na grilu lehce opéct housky. Opečené housky lehce potřeme dijonskou hořčicí, položíme na ni salát a nakrájená rajčata. Přidáme do sendviče výhonky fazole mungo a na kolečka nakrájenou cibuli. Nakonec vložíme maso, na který opět položíme pár listů salátu a sendvič máte hotový.
