Sladkokyselé krevety s barevným salátem
Ingredience: 500g oloupaných krevet, šťáva z jednoho citrónu, 3 lžíce medu, 100ml chilli oleje, 1 žlutá paprika, ½ okurky, 4 střední rajčata, ½ hlávky ledového salátu, ½ plechovky kukuřice, 1 bílý jogurt, jarní cibulka, sůl, pepř
Postup: Jako první si vyrobíme marinádu na krevety. Základ marinády je chilli olej, pokud tento olej neseženete, nevadí, je možné marinovat i v běžném slunečnicovém oleji a přidat mleté chilli papričky dle chuti. Do oleje vymačkáme šťávu z citrónu, pro výraznější chuť můžeme do marinády nastrouhat i trochu citrónové kůry. Přidáme med a sůl a vše smícháme, do této směsi naložíme vyloupané krevety. Krevety mohou být mražené nebo čerstvé, záleží pouze na možnostech, které máme. Obalené krevety v marinádě napichujeme na grilovací jehly. Krevety grilujeme na rozpáleném grilu zhruba 3 minuty z každé strany, potřeme i během grilování. Nakrájíme si všechnu očištěnou zeleninu na drobné kostičky a ledový salát natrháme na drobné kousky, přidáme kukuřici a vše zalijeme bílým jogurtem. Poté už pouze dochutíme jarní cibulkou, solí a pepřem.
Příloha: Jako příloha může postačit barevný salát, ale můžeme zvolit také například hranolky.
foto Dreamstime.com
