(2 porce) 2 řízky z vepřové kýty, 2 plátky z hovězí roštěné, 2 řízky z telecí kýty, sůl, mletý pepř, olej, 2 dkg másla, 1 dkg cibule, 10 dkg žampionů, kmín, 4 dkg slaniny; Příloha: kyselá okurka, hlávkový salát, vařené brambory Vepřové, hovězí a telecí maso odblaníme, zbavíme tukových částí, opláchneme a osušíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – čtyři řezy po 7,5 dkg, špetka soli, mletý pepř, 1/8 litru červeného vína, 2 dkg oleje, 2 dkg slaniny, 3 rajská jablíčka, 1 žampion nebo hřib, 1 stroužek třeného česneku; příloha: 20 dkg dušené rýže, zelená petrželka Řezy ze svíčkové lehce naklepeme, upravíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí svíčkové, sůl, kari koření, olej, 10 dkg žampionů, 2 dkg másla, 2 dkg cibule, kmín, 1 dl kyselé smetany, 1 dkg hladké mouky, citronová šťáva nebo ocet; příloha: dušená rýže Dobře odleželou, odblaněnou a opláchnutou svíčkovou osušíme utěrkou a nakrájíme na plátky (asi 15 dkg). Číst více...
