(2 porce)
30 dkg telecí pečínky, sůl, kari koření, olej, 2 dkg másla, 20 dkg zeleného hrášku, špetku cukru, ½ dkg hladké mouky, snítka zelené petrželky;
Příloha: dušená rýže
Odleželou telecí pečínku rychle opláchneme, osušíme utěrkou, vykostíme a nakrájíme na řezy. Zlehka naklepeme, osolíme, posypeme kari kořením, pokapeme olejem a necháme odležet v chladu. Na misce GRILU rozpustíme máslo, přidáme mrazený nebo konzervovaný hrášek a dusíme. Potom osolíme, přidáme špetku cukru a dusíme do měkka. Nakonec zaprášíme moukou, trochu podlijeme horkou vodou a přimícháme posekanou zelenou petrželkou. Po zahřátí GRILU na pracovní teplotu odleželé řízky urovnáme na grilovací rošt a grilujeme po každé straně 4 minuty. Dušený hrášek a hotové řízky upravíme na mísu, polijeme odkapanou šťávou a podáváme s dušenou rýží.
