(2 porce) 30 dkg roštěné bez kosti – jeden kus, špetka soli, mletého pepře, ½ stroužku česneku, 1 dkg stolního oleje; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 rajská jablíčka, 1 malý hřib (asi 5 dkg), špetka soli a pepře, oříšek másla Dvojroštěnku očištěnou od Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěné, sůl, mletý pepř, kmín, olej, 2 dkg másla, 2 dkg cibule, ½ lžičky červené papriky, 10 dkg čerstvých hub; příloha: dušená rýže, rajčata Dobře odleželou vykostěnou roštěnou rychle opláchneme, lehce utěrkou osušíme, odblaníme a zbavíme lojových částí. Nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je Číst více...
(2 porce) 30 dkg hovězí roštěnky, sůl, mletý pepř, olej, 5 dkg cibule; příloha: rajčata, vařené brambory Dobře odleželou a vykostěnou roštěnou rychle opláchneme, osušíme utěrkou a okrájíme lojové části. Nakrájíme na tlustší plátky a zlehka je naklepeme. Osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme odležet v chladu. Na misce grilu rozpálíme Číst více...
(2 porce) 30 dkg roštěnek bez kosti – dva kusy, 1 dkg másla, 2 sardelky nebo 2 sardelová očka, špetka pepře, 2 polévkové lžíce bílého vína; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; salát: 4 větší rajská jablíčka, 1 citron nebo lžíce octa, špetka soli, cukru, pepře, Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli, mletý pepř, 1 dkg stolního oleje, 2 vejce, oříšek másla; příloha: 2 dkg másla, 30 dkg vařených brambor, zelená petržel; obložení: 4 dkg celerového salátu, 2 rajčata nakrájená na plátky, 2 dkg drobně pokrájené cibule, 1 dkg hořčice Očištěné Číst více...
(2 porce) 30 dkg očištěné svíčkové – dva bifteky, špetka soli a mletého pepře, 1 dkg stolního oleje; příloha: 3 dkg másla, 20 dkg vařených brambor; ozdoba: rajské jablíčko krájené na plátky, studené tatarská omáčka Nakrájené očištěné bifteky lehce naklepeme, utvoříme hezké válečkové tvary, osolíme, opepříme a potřeme oboustranně olejem. Číst více...
