Ingredience: 800g chobotnic, olivový olej, hladkolistá petržel, 2 citrony, 1 limeta, 3 stroužky česneku, ½ lžičky chilli, mořská sůl Postup: V Čechách nejsou grilované chobotnice podávané často, ale na gril se chobotnice skvěle hodí stejně jako třeba krevety. Chobotnice můžeme koupit čerstvé nebo mražené. Nejdříve musíme chobotnici zbavit orgánů. Těch se Číst více...
Ingredience: 4 pstruzi, 200g slaniny, 2 citrony (ne chemicky ošetřené), 500g čerstvého chřestu, libeček, máslo, cukr, mořská sůl Postup: Na grilování můžeme použít mraženého i čerstvého pstruha. Čerstvý pstruh bývá chutnější. Pstruhy vyvrhneme, pokud ještě není, poté všechny pstruhy omyjeme a otřeme papírovými ubrousky. Vnitřek pstruhů lehce osolíme a vložíme Číst více...
Ingredience: 1 střední kuře, 2 jablka, 1 „bio“ citron (bez chemických postřiků), rozmarýn, olivový olej, majoránka, pálivá paprika, sůl, pepř Postup: Dobré grilované kuře začíná již výběrem v obchodě. Samozřejmě, pokud máme možnost domácího kuřete, je to nejlepší, ale ne každý si může takto vybírat. Proto si řekneme, jak správně vybrat Číst více...
Ingredience: 800g kuřecích křídel, 1 červená cibule, ½ salátové okurky, 2 střední rajčata, 1 zakysaná smetana, 1 plechovka sterilované čočky, 1 palička česneku, 1 paprika (zelená, červená nebo žlutá), 5 lžic slunečnicového oleje, 3 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce medu, rozmarýn, směs koření na salát, sůl, pepř Postup: Do misky Číst více...
Ingredience: 4 stehenní kuřecí řízky, 600g brambor, 100g nivy, 100g mozarelly, 100g žampionů, 3 lžíce olivového oleje, listy salátu, rozmarýn, tymián, bazalka, sladká paprika, sůl, čtyřbarevný pepř Postup: Všechny stehenní řízky nejprve omyjeme a očistíme, poté všechny kousky masa naklepeme paličkou na maso. Naklepané maso pomažeme olejem, posypeme tymiánem a Číst více...
Ingredience: 600 g kuřecích stehen, 500g brambor, 300g čerstvého nebo konzervovaného hrášku, ½ hrnku mléka, 3 lžíce másla 5 lžic sezamového oleje, 1 lžička thajského kari, 1 bílý jogurt, šťáva z jednoho citronu, 3 stroužky česneku, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička kardamonu, 1 lžička římského kmínu (cumin), čerstvý koriandr, pažitka, Číst více...
Ingredience: 400g kuřecího masa (stehenní řízky), 4 tortilly, 100g červených fazolí, 150g chedaru, listy římského salátu, 100g kukuřice, 1 avokádo, 1 citron, 1 kelímek zakysané smetany, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce worcesterové omáčky, ½ lžičky chilli koření, sůl, pepř Postup: Nejprve si naložíme asi na hodinu maso do marinády. Číst více...
Ingredience: 600g kuřecích prsou, 4 hrušky, 3 menší červené cibule, 100ml hruškového džusu, 3 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce worcesterové omáčky, 1 lžíce jablečného octa, 3 lžíce cukru, 1-2 lžíce másla, 1 lžíce solamylu, 4 lžíce rajčatového protlaku, sůl Postup: Nejdříve si nakrájíme omytá a očištěná kuřecí prsa. Nakrájíme Číst více...
Ingredience: 4 plátky nízkého roštěnce, 4 kulaté feferonky, 4 lžíce olivového oleje (nejlépe panenský), 1 menší cibule, 3 zralá rajčata, tymián, rozmarýn, černý pepř, sůl Postup: Na steak použijeme nízkého roštěnce, toto hovězí maso se skvěle hodí na steaky pečené na grilu. Základem dobrého steaku je čerstvé a kvalitní maso. Číst více...
Ingredience: 800g krevet (neoloupaných), 2 střední červené cibule, směs paprik, 1 plechovka kokosového mléka, 1 limeta, 2 stroužky česneku, 4 lžíce sezamového oleje, kari koření, červené kari, čerstvý koriandr, mořská sůl Postup: Nejdříve si oloupeme všechny krevety. Odlomíme hlavičky a od nohou oloupeme krunýř. Pomalu nahoře krevetu nakrojíme a od Číst více...
